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Descrizione
La Coffee Porter 'Silverback' di O'Ste è una birra moderna, realizzando impiegando caffè originario delle foreste ugandesi, realizzata con in partnership con Hype Brewing e il caffè della torrefazione Trevo Coffee Roastery.
Ingredienti:
- Acqua
- Malto d'orzo
- Luppolo
- Lievito
- Caffè
IBU: 25
Servizio
Da bersi fredda o a temperatura ambiente. Conservare la birra in frigorifero, in posizione verticale, a una temperatura compresa tra i 3°C e gli 6°C fino al momento del consumo.
Aspetto
Birra dal colore mogano scuro, quasi nero, con riflessi amaranto e schiuma color avorio o nocciola, densa e cremosa.
Palato
La scelta dei malti locali impiegati nella ricetta della Coffee Porter 'Silvarback' di O'Ste porta alla creazione di una birra dal carattere complesso e avvolgente. Gli aromi intensi del caffè proveniente dalle foreste ugandesi si fondono perfettamente con le note tostate e caramellate dei malti, offrendo un'esperienza sensoriale unica.
- Corpo Pieno: La birra ha un corpo pieno, che riempie la bocca con una consistenza morbida e vellutata, senza risultare eccessivamente pesante.
- Effervescenza Delicata: La carbonazione è delicata, contribuendo a una sensazione di setosità e favorendo la percezione degli aromi tostati e del caffè.
- Finale Equilibrato: Il finale è equilibrato, con una leggera nota di amaro del luppolo che bilancia la dolcezza dei malti e del caffè, lasciando il palato pulito e pronto per un altro sorso.
- Retrogusto Persistente: Lungo e persistente, con note di cioccolato fondente, caffè e un leggero sentore di vaniglia che rimane sul palato, evocando la sensazione di aver appena gustato un caffè di alta qualità.
Aroma
Al naso si presenta con le caratteristiche delle canoniche porter Britanniche, capaci di far emergere i sapori del malto con frutta secca, lieve biscotto e note di cioccolato, che vanno a fondersi con l'aroma del caffè utilizzato in infusione e, introdotto a fine fermentazione, che offre sentori di frutti di bosco, uva passa e prugna.
- Aromi principali: caffè, cioccolato, prugne, uva passa.
Abbinamenti
- A colazione con i Savoiardi
- Formaggi erborinati
- Carni rosse (alla brace o alla griglia)
- Fritture e crostacei in contrasto
- Caffe
- Formaggi dolci
- Dolci a base di cioccolato
Modalità Ritiro e/o Spedizione
- Ritiro: è possibile concordare il ritiro gratuito della merce in zona San Donato a Bologna inviando una email a info@ostebirraartigianale.it per stabilire la data e l'ora del ritiro, o attivando la chat su questo sito.
- Consegna su Bologna: è possibile la consegna a domicilio nei comuni di Bologna, Anzola dell’Emilia, Casalecchio di Reno, Castenaso, Castel Maggiore, Granarolo, Calderara e San Lazzaro di Savena. La data e l’ora di consegna devono essere concordate tramite email a info@ostebirraartigianale.it.
- Spedizione: per tutti gli ordini in italia il costo della spedizione è di 10 euro (preventivo dedicato a parte per le isole).
Tempi Ritiro e/o spedizione
- Ritiro: i tempi di ritiro gratuito su Bologna sono indicativamente di 1-2 giorni, a seguito di ritiro concordato.
- Consegna: I tempi di spedizione tramite corriere sono indicati nella mail contenente il tracking (mediamente 2-4 giorni). Questi tempi possono variare in base alla provincia dispedizione.
Sostenibilità
Questa birra viene proposta in lattine di alluminio: riciclabile al 100% e a contenuto impatto ambientale, se si considera la più bassa quantità di CO2 prodotta rispetto al pari quantitativo di birra trasportato in bottiglie di vetro.
Metodi di pagamento
Accettiamo Google Pay, Apple Pay, PayPal, Shop Pay, Union Pay, carte di credito (VISA, MasterCard, Maestro, American Express) e bonifico bancario. Non accettiamo pagamenti in contrassegno o contanti.
Listino Horeca?
Birra perfetta per bar, ristoranti, pub e birrerie. Richiedi un assaggio gratuito previo appuntamento da concordarsi o un preventivo all'indirizzo info@ostebirraartigianale.it o telefonando al 3498552753.