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IMPERIAL STOUT AI GELSI NERI 375ML | 8,5% - 10PZ

IMPERIAL STOUT AI GELSI NERI 375ML | 8,5% - 10PZ

Imperial Stout ai gelsi neri 'Rex Mororum'

La Imperial Stout ai gelsi neri 'Rex Mororum' nasce dalla collaborazione tra i birrifici CarpeDiem e Pagulinus, unendo il meglio della tradizione e dell'innovazione per creare una birra davvero unica e affascinante. Questa robusta stout si distingue grazie all'inserimento di gelsi neri, che arricchiscono il profilo aromatico con note dolci e avvolgenti, creando un'esperienza di degustazione indimenticabile.

Dal punto di vista visivo, si presenta con un colore nero intenso e riflessi rubino, coronata da una schiuma compatta color cappuccino, segno di una birra ricca e complessa. Al naso, si percepiscono fragranze di malti tostati, cannella, scorza d’arancia e un delicato tocco di legno, mentre i gelsi neri donano una dimensione fruttata e matura.

Al gusto, la dolcezza iniziale del malto si unisce a spezie e agrumi, mentre i gelsi neri offrono freschezza e calore, seguiti da un finale delicato di luppolo che bilancia perfettamente il sapore. La sua scorrevolezza vellutata e le sfumature che emergono con ogni sorso rendono questa birra ideale per chi cerca una bevuta complessa e ricca.

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1 recensioni totali

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Descrizione

L'imperial Stout ai gelsi neri 'Rex Mororum' di O'Ste è l'interpretazione di una birra antica rivista in chiave più moderna, capace di privilegiare e rendere protagoniste le more di gelso nero. Birra nata dalla collaborazione tra i birrifici Carpediem e Pagulinus.

Ingredienti:

  • Acqua,
  • Malto d'orzo
  • Avena
  • Luppolo
  • Zucchero,
  • Lieviti
  • Frutta (gelsi neri)
  • Spezie.

IBU: 63

Servizio

Conservare la birra in frigorifero, in posizione verticale, a una temperatura compresa tra i 3°C e gli 6°C fino al momento del consumo.

Aspetto

L'Imperial Stout di O'Ste è una birra dal colore nero con intriganti riflessi rubino e dalla schiuma compatta color cappuccino.

Palato

Il sapore è ricco, profondo e complesso. Ogni sorso offre una nuova esplorazione di gusto, che si intensifica man mano che la temperatura della birra aumenta. Inizialmente, la dolcezza del malto domina, seguita dagli aromi di scorza di arancia e cannella. Successivamente, emerge il sapore caratteristico dei gelsi neri, aggiungendo una nota di allegria e calore. La bevuta si conclude con un tocco di amaro delicato dai luppoli, che equilibra perfettamente la ricetta, garantendo una vellutata scorrevolezza.

  • Corpo Pieno e Godereccio: La birra ha un corpo pieno e pericolosamente godereccio, che riempie la bocca con una consistenza ricca e avvolgente. Ogni sorso permette di esplorare un gusto nuovo che si arricchisce man mano che la temperatura cresce.
  • Effervescenza Moderata: La carbonazione è moderata, contribuendo a una sensazione di piacevole pienezza senza sopraffare i sapori delicati e complessi della birra. Questo equilibrio permette di apprezzare a pieno ogni sfumatura aromatica.
  • Finale Caldo e Morbido: Il finale è caldo e morbido, con una leggera nota di amaro che bilancia la dolcezza dei malti. La bevuta si conclude con un tocco di amaro concesso dai luppoli, mai invadenti, ma sempre pronti ad equilibrare la ricetta, lasciando il palato avvolto da una sensazione di comfort e piacere.
  • Retrogusto Persistente: Il retrogusto è lungo e persistente, con note di caramello, nocciole e biscotti che rimangono sul palato. Questa persistenza evoca la sensazione di aver appena gustato un dessert ricco e appagante, prolungando l'esperienza gustativa e invitando a una degustazione meditativa.

Aroma

Al naso, si percepisce una profondità di aromi dovuta alle differenti varietà di malti. Note di cannella, scorza di arancia e chips di legno si mescolano armoniosamente con la generosa quantità di gelsi neri, creando un bouquet aromatico complesso e intrigante.

  • Aromi principali: malto, scorza d'arancia, cannella, gelsi neri.

Abbinamenti

  • formaggi erborinati
  • carni affumicate
  • dolci al cioccolato
  • dessert a base di frutti di bosco
  • biscotti (cantucci, biscotti alla cannella o alla frolla agrumata...)

Modalità Ritiro e/o Spedizione

  • Ritiro: è possibile concordare il ritiro gratuito della merce in zona San Donato a Bologna inviando una email a info@ostebirraartigianale.it per stabilire la data e l'ora del ritiro, o attivando la chat su questo sito.
  • Consegna su Bologna: è possibile la consegna a domicilio nei comuni di Bologna, Anzola dell’Emilia, Casalecchio di Reno, Castenaso, Castel Maggiore, Granarolo, Calderara e San Lazzaro di Savena. La data e l’ora di consegna devono essere concordate tramite email a info@ostebirraartigianale.it.
  • Spedizione: per tutti gli ordini in italia il costo della spedizione è di 10 euro (preventivo dedicato a parte per le isole).

Tempi Ritiro e/o spedizione

  • Ritiro: i tempi di ritiro gratuito su Bologna sono indicativamente di 1-2 giorni, a seguito di ritiro concordato.
  • Consegna: I tempi di spedizione tramite corriere sono indicati nella mail contenente il tracking (mediamente 2-4 giorni). Questi tempi possono variare in base alla provincia dispedizione.

Sostenibilità

O'Ste impiega ingredienti a kilometro zero, per privilegiare una produzione sostenibile basata su produttori di fiducia.

Questa birra viene proposta in vetro: riciclabile al 100% e a contenuto impatto ambientale.

Metodi di pagamento

Accettiamo Google Pay, Apple Pay, PayPal, Shop Pay, Union Pay, carte di credito (VISA, MasterCard, Maestro, American Express) e bonifico bancario. Non accettiamo pagamenti in contrassegno o contanti.

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Customer Reviews

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Maurizio Melandri
Ottima Birra

Un ottima birra, peccato sia a produzione limitata, un vero peccato